Дорогие друзья! Для тех, кто не имеет кухонных весов, но очень хочет как можно точнее следовать нашим рецептам, на этой странице представлена таблица соотношения массы и объема продуктов. Теперь, имея стакан и ложку, вы правильно добавите соль, муку и даже сало.
Наименование | стакан 250 см³ (чайный) |
стакан 200 см³ (граненый) |
столовая ложка |
чайная ложка |
|||
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЖИРЫ | |||||||
Майонез | — | — | 15 | 4 | |||
Маргарин | — | — | 15 | 4 | |||
Масло крестьянское | — | — | 20 | 5 | |||
Масло растительное | — | — | 20 | 5 | |||
Масло топленое | — | — | 20 | 5 | |||
Молоко сгущенное | — | — | 30 | 12 | |||
Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 | |||
Молоко (цельное) | 250 | 200 | 20 | 5 | |||
Сало топленое | — | — | 20 | — | |||
Сливки 20% | 250 | 200 | 18 | 5 | |||
Сметана 30% | 250 | 200 | 25 | 10 | |||
Творог жирный | — | — | 17 | 5 | |||
МУКА И КРУПА | |||||||
Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 | |||
Горох нелущеный | 200 | 175 | — | — | |||
Крупа Геркулес | 90 | 70 | 12 | 3 | |||
Крупа гречневая | 210 | 170 | 25 | 8 | |||
Крупа кукурузная | 180 | 145 | 20 | 6 | |||
Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 | |||
Крупа овсяная | 170 | 135 | 18 | 5 | |||
Крупа перловая | 230 | 185 | 25 | 8 | |||
Крупа рисовая | 230 | 185 | 25 | 8 | |||
Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 6 | |||
Мука картофельная | 200 | 160 | 30 | 10 | |||
Мука кукурузная | 160 | 130 | 30 | 10 | |||
Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 8 | |||
Пшено | 220 | 180 | 25 | 8 | |||
Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | |||
Толокно | 140 | 110 | 22 | 6 | |||
Фасоль | 220 | 175 | — | — | |||
Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 | |||
хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | |||
Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 | |||
Чечевица | 210 | 170 | — | — | |||
ПРИПРАВЫ И СПЕЦИИ | |||||||
Желатин (в порошке) | — | — | 15 | 5 | |||
Корица молотая | — | — | 20 | 8 | |||
Лимонная кислота | — | — | 20 | 10 | |||
Перец молотый | — | — | 18 | 5 | |||
Сахар пиленый | 200 | 140 | — | — | |||
Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | 8 | |||
Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 | |||
Сода пищевая | — | — | 28 | 12 | |||
Соль | 325 | — | 30 | 10 | |||
Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | |||
ТОМАТНЫЕ ПРОДУКТЫ | |||||||
Сок томатный | 250 | 200 | 18 | 5 | |||
Томат-пюре | 220 | — | 25 | 8 | |||
Томатная паста | 300 | 250 | 30 | 10 | |||
ЯГОДЫ |
|||||||
Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 | |||
Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 | |||
Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 | |||
Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 | |||
Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 | |||
Черная смородина | 180 | 130 | 30 | — | |||
ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ | |||||||
Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 | |||
Вода | 250 | 200 | 15 | 5 | |||
Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 | |||
Какао | — | — | 20 | 9 | |||
Кофе молотый | — | — | 25 | 10 | |||
Ликер | — | — | 20 | 7 | |||
Мак | 155 | 135 | 18 | 5 | |||
Мед натуральный | 325 | 265 | 35 | 12 | |||
Миндаль (ядро) | 160 | 130 | 30 | 10 | |||
Орех фундук (ядро) | 170 | 130 | 30 | 10 | |||
Орехи толченые | 170 | 130 | 30 | 10 | |||
Чай сухой | — | — | 3 | — | |||
Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |