Печень «Сабросо» получается очень вкусной, мягкой, сочной, с хрустящей корочкой. Приготовьте это бесподобное блюдо, подайте с любым гарниром и овощами, и вас ждет незабываемый ужин. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.
Состав:
- Печень говяжья — 0,5 кг
- Молоко — 1,5 ст
- Мука
- Соль
- Перец черный молотый
- Паприка сушеная
- Масло для жарки
Приготовление:
Печень очистить от пленки и нарезать средними кубиками.
Залить молоком и дать постоять 30 минут.
Молоко слить, печень посолить, поперчить и обсыпать сушеной паприкой. Обвалять в муке.
Кусочки печени переложить на салфетку, чтоб не было лишней муки.
Обжаривать порциями в кипящем масле.
Выложить на салфетку, чтоб стекло масло.
Подать с любым гарниром и овощами.
Оставить комментарий