Салат «Фиалка» (МК от Елены)

Хотите удивить и вызвать восхищение гостей — тогда приготовьте этот безумно красивый и вкусный салат. Присутствующая сладкая нотка в салате не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. А дизайн и оформление — приведут в восторг всех гостей, родных и близких. Я проведу мастер-класс и мы будем готовить оригинальный салат «Фиалка».

Состав:

• Копченый окорочек — 300 г
• Чернослив — 200 г
• Шампиньоны — 300 г
• Свежий огурец — 300 г
• Корейская морковка — 200 г
• Майонез

Для украшения:

• Редис
• Листья шпината
• Вареный желток
• Печенье ( соленный крекер)
• Сок красной капусты

Приготовление:

Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы ( глубокой тарелки).

Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив.

Следующий слой — поджаренные с луком грибы и смазать майонезом.

Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом.

Последний слой — корейская морковка и полить майонезом.

Поставить форму с салатом в холодильник на пол часа, достать, перевернуть и украсить. Фиалки будут у нас из нарезанного редиса, подкрашенные соком красной капусты.

Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.

***

Всем приятного аппетита!