Уже не первый год заготавливаю Салат «Гречанка» на зиму. Он получается очень вкусным и сытным. Сделайте такую замечательную консервацию и зимой будете довольны результатом. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.
Состав:
- Помидоры — 3 кг
- Морковь — 1кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Лук — 1 кг
- Гречка — 0,5 кг
- Растительное масло — 0,5 л (для обжарки овощей)
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст (без горки)
- Соль — 3 ст.л.
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить 3-5 минут.
Добавить, обжаренную в масле, натертую морковь.
Затем обжаренный нарезанный лук.
Потом обжаренный, нарезанный соломкой, болгарский перец.
Добавить гречку, сваренную до полуготовности.
Всыпать сахар, соль и влить уксус.
Хорошо перемешать и варить 30 минут.
Разложить по простерилизованным банкам.
Закатать, перевернуть и укутать.
Оставить комментарий