Когда обычные супчики надоели и хочется чего то новенького и нежного отличным вариантом станет сырный суп из курочки.
Ингредиенты:
— картофель 450 гр.
— куриное филе 500гр.
— плавленый сыр 400гр.
— рис 150 гр.
— морковь 150гр.
— лук 150 гр.
— соль
— перец
— зелень
Приготовление:
Куриное филе заложить в кастрюлю и залить тремя литрами холодной воды, затем посолить, поперчить и варить до готовности с момента закипания примерно минут 25. Смотрим, если филе готово его необходимо вынуть из кастрюли. А в кипящий бульон добавляем рис и варим еще минут десять. Далее подготавливаем овощи: лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Картофель очищаем и нарезаем либо брусочками, либо кубиками. Затем немного остывшее филе нарезаем на не крупные кусочки.
В бульон добавляем картофель, а за ним следом и лук с морковью и вари еще 8 минут. И добавляем порезанное на кусочки куриное филе обратно в бульон и варим все до готовности картофеля. Добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем. Даем супчику настояться, накрываем его крышкой. При подаче на стол можно посыпать сверху зеленью по вкусу. Такой сырный супчик можно сделать не только с курицей, но например и с семгой, но об этом уже я расскажу вас в следующем рецепте.
Оставить комментарий