Пока на дворе лето можно побаловать себя вкусными ягодками и приготовить чудный пирог пригласив всю семью на чай. Выпечка с творогом или сметаной всегда получается очень вкусной.
Ингредиенты:
Тесто:
— желток 2шт;
— 100гр.сливочного масла;
— 3ст. ложки сахара;
— щепотка соли;
— 170гр. муки;
— 0,5 ч. ложки разрыхлителя.
Начинка:
— 250гр. ягод разных(клубника, черника, клюква, черешня);
— 200гр.творога;
— 180гр.сметаны;
— 6ст. ложек сахара;
— 2ст. ложки крахмала;
— 2 яйца.
Способ приготовления:
Растираем масло с желтками, сахаром и солью. Муку просеиваем и замешиваем затем тесто. И после тесто скатываем в шар.
Для начинки необходимо соединить творог, сахар, яйца, сметану и перемешиваем то тех пор, пока камков вообще не останется. Ягоды перемешиваем с крахмалом и добавляем к начинке и все снова перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов. Тем временем берем форму для выпекания и выкладываем в нее тесто, сделав при этом бортик. Выкладываем начинку и ставим в прогретую духовку на 45 минут до готовности. Как только пирог готов его достаем и Деем остыть, а затем можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!!!
Оставить комментарий