Еще одна отличная идея йогуртового пирога, начинка на ваше усмотрение может быть и другая. Я уже пробовала готовить с разными ягодками и фруктами, больше всего мне понравилось сочетания йогуртового пирога с ароматнейшими абрикосами,фисташкой и медом.
Ингредиенты:
— мука 190гр;
— 2 яйца;
— щепотка соли;
— йогурт натуральный 100гр;
— коричневый сахар 100гр;
— мед 50гр;
— абрикосы 200гр;
— ¾ ч.ложки разрыхлителя;
— ванильный экстракт 1ч.ложка;
— сливочное масло 120гр.
Способ приготовления:
Сливочное масло должно быть размягченным. Затем взбиваем масло с сахаром и жидким медом. Добавляем постепенно по яйцу, после каждого хорошо взбиваем. Добавляем ванильный экстракт и натуральный йогурт. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем щепотку соли, добавляем к ним полученную массу и хорошо перемешиваем. Нарезаем фисташки и добавляем, после чего аккуратно перемешиваем. Абрикосы разрезаем пополам. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Берем противень размером 24 см, слегка смазываем его маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто и сверху кладем половинки абрикосов. Убираем в духовку и выпекаем в течении 50 минут до готовности. Готовность как обычно проверяем при помощи зубочистки, если зубочистка остается сухой, значит готово и можно смело доставать из духовки. Даем пирогу немного остыть и посыпаем сверху порезанными фисташками и сахарной пудрой. Всем приятного аппетита!!!
Оставить комментарий