Кекс столичный с изюмом получается очень ароматным, нежным и вкусным. Отлично подходит для любого чаепития.
Ингредиенты:
— 200гр.изюма;
— 200гр.сахара;
— цедра лимона;
— несколько капель экстракта ванили;
— 250гр.муки;
— 1 ч.ложка разрыхлителя;
— 200гр.сливочного масла;
— 3 яйца.
Способ приготовления:
Соединяем масло и сахар и взбиваем миксером. Должна образоваться пышная масса. Добавляем постепенно по 1 яйцу. Добавляем экстракт ванили и цедру лимона. Заранее в кипятке замачиваем изюм, примерно на пять минут, после чего его необходимо обвалять в муке. К массе добавляем муку и разрыхлитель, затем размоченный изюм и перемешиваем.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму для выпекания смазываем маслом, заливаем тесто и ставим все в духовку. И выпекаем в течении 50 минут до готовности. Даем кексу немного остыть и посыпаем сверху кекс сахарной пудрой. Кекс готов. Всем приятного аппетита!!!
Оставить комментарий