Салат «Джия» — очень вкусный, сытный, остренький, приготовлен в стиле китайской кухни. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению этого замечательного салата.
Состав:
- Бобовая вермишель Лонгкоу — 100 г
- Мидии — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Огурец — 1-2 шт
- Лук — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Масло раст. — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубч.
- Перец черн. мол. — по вкусу
- Перец красный остр. мол. — по вкусу
- Соль
Приготовление:
Вермишель опустить в холодную воду на 10 минут, промыть и процедить. Отварить в кипящей воде 5 минут, процедить (слитую воду не выливать).
Приготовить заправку для салата : соевый соус разбавить с небольшим кол-вом воды в которой варилась вермишель, добавить лимонный сок, растительное масло, выдавленный через пресс чеснок, перемешать.
Мидии обжарить с луком на растительном масле.
К вермишели добавить мидии.
Затем соломкой порезанный огурец.
И соломкой порезанную морковь.
Cалат поперчить, посолить и влить заправку, перемешать.
Дать настояться в холодильнике.
Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
Копирование и перепечатка материала
разрешена только с активной ссылкой
на первоисточник: http://kuxaro4ka.ru
Понравился рецепт или журнал?
Подпишись на бесплатную рассылку новостей «Кухаро4ки», кликнув по оранжевому подсолнуху ниже и каждое утро на твой E-mail будут приходить уведомления о новинках сайта!
Оставить комментарий