Творожная запеканка с абрикосами.

Творожная запеканка с ароматными абрикосами отличная идея для завтрака.

Ингредиенты:

— 40гр.кукурузного крахмала;

— 2 яйца;

— 200гр.творога ( жирностью 5%);

— 75гр.сахара;

— 25гр.ванильного сахара;

— 7 абрикосов;

— крахмал;

— масло;

— лепестки миндальные;

Способ приготовления:

Берем яйца и сахар и взбиваем их миксером в течении пяти минут(пока не образуется пышная белая пена). Затем размешиваем хорошенько творог с ванильным сахаром, добавляем крахмал. Снова все перемешиваем и добавляем взбитую яичную смесь. Перемешиваем до образования однородной массы.

Берем форму для выпекания, можно не высокую, запеканка сильно подниматься не будет.

Смазываем форму маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму аккуратно. Сверху выкладываем порезанные абрикосы. И присыпаем по вкусу миндальными лепестками.

Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Выпекаем в течении 45 минут.

При подаче запеканку можно полить соусом или сгущенкой. Всем приятного аппетита!!!