«Мятно-цитрусовое варенье», приготовление которого я покажу на мастер-классе, не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях. По вкусу напоминает мед с нотками мяты и цитруса.
Состав:
- Мята — 1 большой пучок
- Сахар -2 кг
- Вода — 1 л
- Цитрус — 1 лимон или апельсин
Приготовление:
Мяту (листья со стеблями) помыть, обсушить и измельчить.
Залить водой и варить около 10 -15 минут.
Настоять в течении суток в прохладном месте. Отжать и процедить.
Добавить в настой половину сахара, дать закипеть. После закипания поставить на маленький огонь и варить в течении 30 минут.
По истечении 6 часов, добавить вторую половину сахара и проварить еще 30 минут. Во время варки добавить сок лимона или апельсина.
Разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
***
Всем приятного аппетита!
Копирование и перепечатка материала
разрешена только с активной ссылкой
на первоисточник: http://kuxaro4ka.ru
Оставить комментарий