Соус «БАРБЕКЮ» занимает лидирующие позиции в станах Америки, так как жители этих стран не мыслят себя без барбекю и соответственно соуса к нему. Считается, что первыми такой соус начали использовать ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>
|
Сегодня «Кухаро4ка» познакомит вас с «Азбука специй, пряностей и приправ. Каталог 2014», потому как в канун новогодних праздников перед каждой хозяйкой встает вопрос: «Какими кулинарными изысками удивить и порадовать своих гостей?» Рекомендаций и рецептов огромное множество, интернет и печатные издания предлагают различные блюда на любой вкус, но многие из них лишь вскользь освещают такую важную тему, как применение специй и пряностей на нашей кухне. Мало, кто знает, что понятия специи и диета тесно связаны друг с другом… ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>> У каждой хозяйки наверняка есть свои маленькие кулинарные хитрости или секреты. В этом разделе я предлагаю делиться своим опытом и наблюдениями, а если у вас нет времени написать пост, то можете их оставить в виде комментариев к этой либо другой статье по теме в этой рубрике, наши читатели будут вам очень благодарны! Куриный бульон.
Иногда мы задаемся вопросом: как правильно варить куриный бульон? Во время закипания на бульоне появляется пена, которая, если ее вовремя не снять, опускается на дно кастрюли. В этом случае бульон не эстетично выглядит, словно в нем плавают какие-то лохмотья. Для исправления ситуации влейте в горячий бульон стакан холодной воды. После того, как вы это сделаете, пена поднимется (ближе к повторному закипанию), и вы без труда сможете ее снять. |
 |
|
| www.kuxaro4ka.ru © 2016 "Кухарочка", Все права защищены | ||
